Después de 12 años de obras y más de 400 millones de euros, la ciudad belga de Lieja inauguró el pasado 17 de septiembre una nueva estación de tren de alta velocidad, que la integra a la red internacional de grandes ciudades como París, Londres, Bruselas o Frankfurt.

La nueva estación, que costó el doble de lo presupuestado, fue diseñada por el famoso arquitecto español Santiago Calatrava para “proyectarla hacia el futuro”, dándole impulso a una ciudad fuertemente golpeada por la decadencia de la industria siderúrgica y que empieza a cambiar su silueta siguiendo el ejemplo de otras urbes como Bilbao.

Sin embargo, la inauguración estuvo rodeada de polémica ya que varios grupos ecologistas critican la colosal inversión que supuso el proyecto frente al estado deplorable en el que se encuentra la red ferroviaria en general, así como el hecho de ser una estación poco ecológica, aunque Calatrava expresó que se usaron materiales reciclables fabricados a “distancia razonable” de la estación para reducir su huella de carbono.

Lieja, enclave episcopal milenario a orillas del río Mosa, espera así reactivarse y dar a conocer sus atractivos turísticos más emblemáticos como el Palacio de los Príncipes-Obispos, la iglesia de Saint-Barthélémy y sus pilas bautismales, la catedral de Saint-Paul, el ayuntamiento o Le Perron, el monumento más famoso de la ciudad que simboliza las libertades autonómicas de Lieja bajo el Antiguo Régimen.

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Con un programa muy cargado que va desde el 13 de enero hasta el mes de marzo, las Fallas de Valencia se viven con más intensidad del 15 al 19 de marzo, cuando realmente empiezan los espectáculos pirotécnicos y la ciudad recibe la mayor afluencia de turistas y locales.

Estas son algunas de las curiosidades más relevantes:

· Los vestidos que llevan las falleras mayores pueden costar más de 10.000 euros por la alta calidad de las telas, de los bordados y de los detalles, hechos de oro con diseños muy elaborados.

· Las cestas de flores que reciben las falleras mayores, que pueden ser más de 15, van a parar en su gran mayoría como ofrenda a la Virgen o como regalo a otras instituciones.

· Las Fallas pueden llegar a mover más de 240 millones de euros, lo que incluye desde fabricación de las obras y pirotecnia hasta las bandas de música, seguridad y otros aspectos, según la Revista d’Estudis Fallers.

· Salvador Dalí participó en las Fallas de 1954 construyendo una falla que no gustó al público por alejarse demasiado de la estética tradicional de los monumentos habituales.

· Desde 2009, el artista Carlos Borrás empezó a comercializar ninots de falla en su página web ante la gran acogida que reciben estas obras cada año. De 75 centímetros a un metro y medio, el artista vende burritos, osos panda, reyes, tortugas, entre otros, que pueden servir para decorar exteriores, comercios, establecimientos, etc.

· Otros artistas falleros han explotado su talento diseñando las carrozas de varios parques temáticos, no solo en España (Terra Mítica, Port Aventura), si no en el exterior, en parques emblemáticos como Disneyland París o Disneylandia

Para quién se interese por la historia de esta singular tradición, estos son algunos enlaces de interés:

· http://www.fallas.com/historia.htm

· http://www.comunitatvalenciana.com/fallas-valencia?k=2

· http://es.wikipedia.org/wiki/Fallas_de_Valencia

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Como ya os informamos, Pedro Manuel Dominguez fue nuestro ganador, en el sorteo del viaje a París, en el que tuvo la ocasión de disfrutar del concierto de Massive Attack en Le Zénith.

El afortunado, nos envía unas fotos que posteamos para darnos un poco de envidia a todos aquellos que no pudimos asistir.

Desde aquí, os animamos a todos a participar en nuestros sorteos. El siguiente está al caer….

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Enhorabuena Pedro!

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Este mes, Gabriel Morales Manchon irá a ver a Greenday con un acompañante gracias al Festival iPtours’09,  el próximo 29 de septiembre en el Palacio de Deportes de Madrid.

Recuerda que aún quedan más sorteos:

Depeche Mode > 20 de noviembre Barcelona Palau Sant Jordi / Sorteo en septiembre

Massive Attack > 10 de noviembre Paris Le Zénith Vuelo + hotel / Sorteo en octubre

Para participar sólo tienes que registrarte en www.iptours.com

Disfrutar de tus artistas favoritos nunca fue tan fácil!

Para descubrir a Los Sweetcase entra en www.youtube.com/iptours

Sigue toda la actualidad iPtours en www.twitter.com/iptours

Bases del FESTIVAL IPTOURS’09

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José Carlos Chanclón Moreno!!!!

Gracias al Festival iPtours’09, José Carlos podrá ir con un acompañante a ver a Coldplay el próximo 4 de septiembre en el Estadio Olímpico de Barcelona!

Recuerda que hay más sorteos:

Greenday > 29 de septiembre Madrid Palacio de Deportes / Sorteo en agosto

Depeche Mode > 20 de noviembre Barcelona Palau Sant Jordi / Sorteo en septiembre

Massive Attack > 10 de noviembre Paris Le Zénith Vuelo + hotel / Sorteo en octubre

Para participar sólo tienes que registrarte en www.iptours.com

Disfrutar de tus artistas favoritos nunca fue tan fácil!

Para descubrir a Los Sweetcase entra en www.youtube.com/iptours

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Bases del FESTIVAL IPTOURS’09

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¿Que qué es la “Green Attitude”? Solo hay que hacer una simple búsqueda en Google y 31.800.000 páginas webs nos hacen ver de inmediato que si esto es una moda, es una moda global.

Así, la ola que abarca al comercio equitable, la alimentación orgánica (“bio”) y en general, un modo de vida alejado de productos químicos e industriales y respetuoso con el medio ambiente, inunda medios de comunicación, discursos políticos y aulas de todo el mundo. 

Instituciones, tiendas, restaurantes, hoteles, monumentos, viviendas, espacios públicos y otros lugares frecuentados por habitantes de ciudades de todos los tamaños se suman a lo que podemos llamar “movimiento verde”. Este va desde comunidades anti-transgénicas que se remontan a la época dorada de los hippies, hasta la aparición de discotecas verdes en ciudades como Nueva York, que adaptan sus instalaciones al modo sostenible (aprovechamiento optimizado de los recursos).

Londres no se podía quedar atrás, ya que la capital británica es hoy un vivero de iniciativas como el recién aprobado sistema de alquiler de bicicletas inspirado en los que ya existen en Paris o Barcelona, o  el “Green Tourism Business Scheme”, un proyecto que recompensa a aquellos establecimientos turísticos que sean eco-responsables. El London Eye, la mítica noria-mirador inaugurada para conmemorar el cambio de milenio, invertirá 12.5£ millones para reducir su huella de carbono mejorando el aprovechamiento energético de la atracción.

Cuidar el cuerpo, garantizar los derechos de nuestros semejantes y salvar al planeta, tal parecen ser los preceptos de la “Green Attitude”, un complejo entramado de altruismo puro en muchos casos, y de snobismo galopante en otros. 

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Bistronomía es un término que acuña en los años 90 el periodista francés Sébastien Démorand para traducir la tendencia de algunos chefs parisinos de renombre de adaptar sus recetas al formato bistrot.

Pero qué es un bistrot?

Etimológicamente, es una palabra de origen dudoso que puede provenir del ruso бы́стро y significa “rápido”. Los soldados rusos que ocuparon Francia tras las Guerras Napoleónicas solicitaban su comida en restaurantes exclamando: “¡bistró!, ‘bistró!”, y fue así como nació este tipo de negocio de comida buena, bonita y barata.

Qué significa gastronomía?

La palabra gastronomía viene del griego gastér (vientre) y  gastrós (estómago), y de nomos, ley. Esto genera lo que podríamos definir como la totalidad de normas que rigen todo lo referente a la comida.

Los griegos opusieron los siete cocineros más famosos de la época a los siete sabios de Grecia:

1.  Egis de Rodas, el único que sabía asar los pescados a la perfección.
2. Nereo de Chío, maestro en preparar el caldo de congrio, que según los griegos era un plato digno de ser ofrecido a los mismo dioses.
3.  Cariades de Atenas, cuya ciencia culinaria nadie había podido superar.
4.  Lamprias, el feliz inventor de la salsa negra.
5.  Afonentes, inventor de la morcilla.
6.  Euthymo, preparador admirable de las lentejas.
7. Aristión, el más fecundo en recursos cuando se trataba de inventar nuevos y complicados guisos.

 Así, el híbrido de bistrot (pequeños, casuales y acogedores locales en los que se sirve comida buena y barata) y gastronomía (la ley del comer) es generalizado en España por el periodista Pau Arenós pero ha tenido eco en las grandes capitales del mundo.

Haciendo un barrido de las diferentes reseñas y alusiones a bistronomía, estas son las definiciones más destacables:

• Lujo accesible
• Prêt-a-porter de la alta cocina
• Alta Cocina “pobre”
• Bocatería Pija
• Fast Food para ricos
• Alta cocina a precios de menús del día (de 20 euros para arriba, menú del día algo caro de por sí)

La web Casas y Hoteles Rurales reúne diferentes criterios que definen este concepto:

“Locales pequeños, sencillos pero originales y cuidados, urbanos y desenfadados. Sus propuestas culinarias se traducen en platos de ejecución y técnica moderna, con productos de temporada, pero con un innegable fondo de cocina. La calidad de su oferta gastronómica es indudable y muchas veces a un nivel tan alto como el de los mejores restaurantes con estrella y a precios asequibles.”

Pero los bistrots, no estaban ya regidos por la ley del comer, la gastronomía? Y el término “neobistrot”, no hacía ya referencia a esta nueva moda? Quizás hacía falta una nueva palabra para nombrar algo que de por sí traiciona la naturaleza del bistrot (llamado por la misma web el “low cost de la restauración”) : un bistrot caro.

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