Gracias a su reciente largometraje sobre el estado actual de la Tierra (HOME), el director, fotógrafo, reportero, ecologista, presentador y hasta actor, Yann Arthus-Bertrand, ha logrado un renombre internacional poco usual para causas en las que cada vez destacan más estrellas de Hollywood y jefes de gobierno de las grandes potencias.

Este polifacético activista francés nacido en 1946 inició su carrera en el mundo del cine, primero como asistente de dirección y luego como actor. En 1967 entra en contacto con el reino animal dirigiendo una reserva natural en Francia y posteriormente en Kenia, en donde se dedica a fotografiar a una familia de leones en el Parque Nacional Masai Mara durante 3 años y descubre la fotografía aérea como un excelente medio documental.

En los años 80 regresa a Francia para publicar su trabajo sobre los leones y se especializa en reportajes de aventura, deporte, naturaleza para medios prestigiosos como Paris-Match o GEO. En los años 90 crea la primera agencia de fotografía aérea en el mundo, Altitude, y consigue, con la ayuda de la UNESCO, hacer un inventario de los paisajes más espectaculares de la Tierra vistos desde el cielo.

Con este proyecto se dio a conocer al público general gracias al libro que se editó en más de 24 idiomas y 3 millones de ejemplares, y de la exposición itinerante y gratuita que divulgó las mejores imágenes a unos 120 millones de espectadores en más de 110 ciudades. En Francia, la iniciativa dio pie para una serie de documentales sobre el medio ambiente que posteriormente se difundió en 34 países.

La carrera ejemplar de Yann Arthus-Bertrand como fotógrafo y ecologista ha sido reconocida varias veces y sus esfuerzos en favor de la sensibilización ciudadana y empresarial en materia de energías renovables, lucha contra la deforestación y cambio climático, siguen generando gran impacto en los medios de comunicación, en escuelas y otros colectivos privados y públicos.

Producida por Luc Besson, HOME fue objeto de una difusión sin precedentes ya que se estrenó simultáneamente en todo el mundo el 5 de junio en internet, DVD, cine, televisión y en proyecciones al aire libre. Este documental de 90 minutos pone en relieve y desde una perspectiva aérea el impacto negativo del hombre sobre el planeta y los tremendos esfuerzos que se requieren hoy para garantizar la supervivencia de todas las especies.

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“Planeta Hambriento. Lo que come el mundo” es un impresionante trabajo llevado a cabo por el fotógrafo Peter Menzel y la escritora Faith d´Aluisio sobre los hábitos alimenticios de 30 familias de 24 países.

En la página web del proyecto se puede ver la puesta en escena de cada familia con lo que consume en bebidas y alimentos por semana. En algunos países (Australia, Estados Unidos, Japón, Chad y China) está representado más de un hábito alimenticio, para destacar una diferencia entre diferentes tipos de comunidades o para mostrar el contraste entre el consumo urbano y el rural.

Así, descubrimos a tres familias para Estados Unidos: una WASP (de origen anglosajón, protestante y blanco), una afroamericana y otra de origen latino (o hispana, como le llaman allá). En las tres abundan los carbohidratos y los alimentos preparados, aunque en la latina destacan las frutas y las verduras.

La comparación con las familias de Mali, Mongolia o incluso con Turquía es sobrecogedora, ya no tanto por la cantidad y la riqueza calórica sino por la casi ausencia de alimentos procesados industrialmente en estos países. Para saber más, hay una ficha por familia detallando lo que cada una consume y gasta.

Este recorrido alimenticio nos muestra también imágenes de diferentes mesas, cocinas y mercados, de lo que se come en las calles y la comida rápida que se sirve alrededor del mundo. Así, los autores ilustran un problema que ha sido evidenciado y anunciado a través de medios de comunicación, reportes oficiales y estadísticas desde hace ya varios años, mostrando su original punto de vista de manera más contundente y directa. Nuestro Planeta Hambriento nos es revelado por contraste entre los extremos que conviven incluso en un mismo país. 

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“El petróleo y el agua embotellada rivalizan por ser la mercancía cuyo comercio genera más dinero en el mundo”, recoge el diario El País en un reportaje publicado recientemente.

Pero esta estrecha relación no queda ahí. La pujante industria del agua embotellada utiliza petróleo para producir sus envases, unos 100 millones para los envases fabricados en todo el mundo en 2006 según el Pacific Institute,  y para transportarlos. La popular marca Fiji Water emplea cantidades de combustible desproporcionados para un territorio que no abastece en agua potable  a un tercio de sus habitantes.

La incestuosa y muy paradoxal relación entre agua y petróleo beneficia a las grandes industrias alimenticias como Nestlé y Danone, que se conforman en más de un tercio de los casos con embotellar agua de grifo tratada o no y atribuirle propiedades que no difieren de las del agua de grifo, como la de ayudar a adelgazar.

En tantos años de agresivas campañas publicitarias, la gente aprendió a comprar agua y a asociar este gesto con un modo de vida más saludable, más ecológico y porqué no, más a la moda. Sin embargo, ayudar a llenar la tierra de un material que hoy en día se recicla poco, el plástico, no tiene nada de ecológico. Beber agua es una necesidad básica y no una moda, así que presentada en vaso, botella con cristales Swarovski, o en una bolsa de plástico, es igual, la necesita para vivir la Jet-set y nosotros también. 

El agua embotellada es un asunto que está en las manos del consumidor y en las de las autoridades que deberían fomentar el consumo del agua de grifo y mejorar en paralelo su calidad invirtiendo en sistemas de filtrado.

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